(Re)découvrons la diversité de notre alimentation !

Chez Biocoop, de nombreux produits sont disponibles pour varier votre régime alimentaire et passer au flexitarisme !

Moins de viande… mais de meilleure qualité !

Choisir une viande de qualité est une question d’éthique. Chez Biocoop, notre viande (agneau, boeuf, veau, porc, volaille) est 100 % bio et origine France ! Elle provient en majorité de 5 groupements de producteurs.

La qualité passe par un cahier des charges plus exigeant que le règlement bio européen : fermes 100 % bio en polyculture/élevage, tailles d’élevage limitées, autonomie alimentaire privilégiée (de 50 % à 80 % issue de l’exploitation), rémunération équitable des paysan.ne.s et contractualisation avec visibilité des besoins sur 3 ans...
Et comme pour toute viande certifiée bio : alimentation bio sans OGM ni produits phytosanitaires et accès au plein air.

Végétaliser ses repas, c’est pas sorcier !

Retrouvez en magasin une grande variété de protéines végétales pour des recettes gourmandes : céréales complètes (blé, riz, orge, millet, maïs, épeautre, sarrasin, avoine), légumes secs (haricots, lentilles, pois), oléagineux (amande, arachide, sésame, noisette, noix de cajou, pistache…), graines (chia, chanvre, courge, lin, pavot et tournesol…) soja et dérivés (tofu, tempeh, protéines, miso), algues…

Le flexi, les yeux fermés !

Nous apportons un soin particulier à l’origine et à la composition des produits : garantie non OGM sur les ingrédients issus de matières premières à risque (soja, riz, maïs, colza…), priorité aux origines les plus proches (France et pays limitrophes), approvisionnement auprès de filières équitables, pas de transport par avion…

C'est bon ! C'est de saison !

Biocoop propose en priorité des fruits & légumes au plus près, de saison, issus du commerce équitable et toujours 100 % bio !

LES LÉGUMES DE MARS : artichaut, betterave, brocoli, carotte, cèleri (rave, branche), choux, endive, épinard, fenouil, navet, oignon botte, panais, patate douce, poireau, pomme de terre, radis, rutabaga, salade, topinambour…

LES FRUITS DE MARS : ananas, banane, citron, kiwi, mandarine, mangue, orange, orange sanguine, passion, poire, pomelos, pomme…

Du beurre dans les épinards ! Chez Biocoop, retrouvez l’épinard toute l’année dans nos rayons ! Principalement origine France, il provient ponctuellement d’Italie ou d’Espagne au coeur de l’hiver ou de l’été (l’épinard est très sensible aux variations météorologiques). Notre objectif est d’atteindre 100 % d’épinard français.

Le saviez-vous ?

Découvert en Perse, l’épinard aurait été introduit par les Arabes en Andalousie, à la fin du 1er millénaire. Son arrivée en France remonterait aux Croisades, au début du XIIIe siècle. Sa culture se développe plus largement à la Renaissance, Catherine de Médicis en étant très friande.

Flexitarien.ne.s, bienvenue chez Biocoop !
Découvrez 4 recettes à intégrer dans votre quotidien de manière simple et gourmande : 

Blanquette de légumes et seitan/poulet

Filets de poulet au curry et à la purée d'amande

Dahl de lentilles corail noix de coco et cabillaud /galettes de pois chiches

Smoothie bowl protéiné